Schnelle Anleitung für den Hot Buttered Rum
- 60 ml dunkler Rum
- 1 Esslöffel Butter (am besten ungesalzen)
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Prise Zimt, Muskatnuss und Nelken (nach Geschmack)
- 120-150 ml heißes Wasser
- Die Butter, den Zucker und die Gewürze in einem Glas vermengen.
- Den Rum dazugießen.
- Mit heißem Wasser aufgießen und umrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
- Optional: Mit einer Zimtstange garnieren.
Genießen!
Detaillierte Tipps für den perfekten Hot Buttered Rum
Jetzt, wo du die Basics hast, lass uns etwas tiefer eintauchen. Ein guter Hot Buttered Rum steht und fällt mit der Qualität der Zutaten. Butter ist hier nicht bloß ein Vehikel, um den Cocktail „cremiger“ zu machen. Sie sorgt für den Unterschied zwischen „Okay“ und „Wow“. Verwende daher unbedingt ungesalzene Butter. Gesalzene Butter kann den feinen Geschmack von Rum und Gewürzen überdecken – und glaub mir, du willst nicht, dass dein Cocktail wie eine Mischung aus Nachtisch und Suppe schmeckt.
Was den Rum angeht: Dunkler Rum hat mehr Tiefe und durch die Reifung in Eichenfässern mehr Aromen von Karamell, Toffee und Vanille. Ein leichter Rum mit geringem Körper könnte schnell unter den wuchtigen Butter- und Gewürznoten abtauchen – also geh ruhig auf den dunklen, aromatischen Rum.
Beim Zucker empfehle ich dunklen Mascobado-Zucker oder Demerara-Zucker. Diese haben noch Melasse-Rückstände, die den Geschmack vertiefen. Solltest du den Hot Buttered Rum etwas weniger süß mögen, kannst du aber auch mit der Menge des Zuckers experimentieren. Keine festen Regeln hier – nur das, was dir gefällt.
Was die Gewürze betrifft: Frisch geriebene Muskatnuss und echter Zimt (Ceylon) machen einen Riesenunterschied. Industriell gemahlene Gewürze verlieren schnell ihr Aroma. Wenn du etwas Prickelndes möchtest (aber wirklich nur eine Prise!), kannst du auch Piment hinzufügen. Dieser milde, aber würzige Akzent gibt dem ganzen noch eine kleine Tiefe. Es gibt selbst Traditionsrezepte, die eine kleine Vanille-Note hinzufügen.
Eine witzige Sache ist: Manche Leute machen aus diesem Drink fast schon eine „Batter“. Sie bereiten Butter, Zucker und Gewürze in etwas größerer Menge vor und lagern das im Kühlschrank. Das macht es kinderleicht, sich nachmittags auf dem Sofa einzukuscheln und in wenigen Sekunden einen Hot Buttered Rum zu zaubern – klingt fast wie ein Cheat: zack, Hitze, Genuss.
Herkunft und verwandte Cocktails
Der Hot Buttered Rum hat eine lange Geschichte und seine Wurzeln reichen bis ins Amerika des 17. Jahrhunderts zurück, als der Handel mit Rum auf den britischen Kolonien florierte. Kolonisten hatten leicht Zugang zu Melasse (aus der Zuckerrohrverarbeitung), die dann zur Rumproduktion genutzt wurde. Zuerst kam der Grog – wärmend und funktional –, eine Mischung aus Rum, Wasser, Zucker und Limettensaft. Doch mit der Zeit fanden kreative Gemüter ihre Motivation darin, einen reicheren und verwöhnenderen Drink zu kreieren.
In kalten Wintern der US-amerikanischen Kolonien, insbesondere im Norden, wo die Temperaturen schneidig werden konnten, kam jemand auf die Idee, Butter und Gewürze in den Rum zu geben. Der Rest ist… nun, Geschichte in einem Becher.
Der Hot Buttered Rum gehört zu den Hot Toddy-Verwandten. Ein klassischer Hot Toddy wird normalerweise aus Whiskey, heißem Wasser, Honig und Zitronensaft gemacht – oder Rum, je nach Präferenz. Auch der Hot Buttered Cider, bei dem Rum mit heißem Apfelsaft und Butter kombiniert wird, ist ein populärer „Verwandter“. Diese heißen Cocktails verbinden wärmende Elemente, feine Gewürze und Alkohol, um dem winterlichen Wetter zu trotzen.
Falls du dich tiefer mit dem Thema beschäftigen möchtest, hier der Link zur Hot Buttered Rum Wikipedia Seite:
Hot Buttered Rum auf Wikipedia
Also, wenn die Temperaturen draußen in den Keller sinken, dein Hoodie und die Decke aber noch nicht ganz ausreichen, hol dir die Extraportion Wohlgefühl in flüssiger Form. Vielleicht machst du ja demnächst auch deinen eigenen Batch Butter-Zucker-Würzmischung? Bleib experimentierfreudig!
