{"id":1318,"date":"2024-11-17T20:39:16","date_gmt":"2024-11-17T20:39:16","guid":{"rendered":"https:\/\/alkoholrechner.de\/drinks\/uncategorized\/blue-blazer\/"},"modified":"2024-11-17T20:40:10","modified_gmt":"2024-11-17T20:40:10","slug":"blue-blazer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkoholrechner.de\/drinks\/cocktails\/whisky\/blue-blazer\/","title":{"rendered":"Blue Blazer"},"content":{"rendered":"

Zubereitung \u2013 Blue Blazer auf die Schnelle:<\/h3>\n

Ganz simpel gesagt \u2013 erhitze 120 ml Whisky (traditionell Scotch) zusammen mit einem Teel\u00f6ffel Zucker, entz\u00fcnde den Whisky und gie\u00dfe die brennende Fl\u00fcssigkeit mehrmals zwischen zwei hitzebest\u00e4ndigen Metallbechern hin und her. Zum Abschluss erl\u00f6sche die Flammen, f\u00fcge etwas hei\u00dfes Wasser dazu, r\u00fchre um und serviere. Aber Vorsicht: Das ist nicht nur ein Getr\u00e4nk, das ist ein echtes Spektakel!<\/p>\n

\n

Tipps f\u00fcr die perfekte Ausf\u00fchrung des Blue Blazer:<\/h3>\n

Okay, wenn du hier weiterlesen willst, hast du entweder genug Zeit oder dir brennt die Frage wirklich auf der Seele, wie man das Ding richtig hinkriegt, ohne die K\u00fcche abzufackeln. Also, lass uns etwas tiefer einsteigen:<\/p>\n

    \n
  1. Whisky-Wahl<\/strong>: Traditionell wird Scotch verwendet. Entweder ein Blend (etwa Famous Grouse) oder, wenn du es ernst meinst, ein torfiger Single Malt f\u00fcr mehr Tiefe. Wenn du kein Scotch-Fan bist, kannst du auch Bourbon nehmen. Es sollte aber ein Whisky mit mindestens 50 % Alkohol sein, damit das Feuer sch\u00f6n brennen kann. Sonst landest du eher im Bereich einer K\u00fcchenpf\u00fctze als einer Feuershow.<\/p>\n<\/li>\n
  2. Bechergr\u00f6\u00dfe<\/strong>: Ideal sind Metallbecher, also z.B. Julep-Tassen, die temperaturresistent sind \u2013 Edelstahl funktioniert gut. Ein Stiel oder Henkel ist hilfreich, du willst n\u00e4mlich nicht das hei\u00dfe Ende festhalten, w\u00e4hrend du mit meterhohen Flammen zu jonglieren versuchst. Sie sollten zudem mindestens 300 ml fassen, weil du ordentlich Spielraum brauchst, um die Fl\u00fcssigkeit sicher hin- und herzugie\u00dfen.<\/p>\n<\/li>\n
  3. \n

    Sicherheit!<\/strong>: Keine Diskussion \u2013 mach das Ganze NICHT unter einer Pfannenhaube oder in einer Umgebung mit leicht entz\u00fcndbarem Material. Am besten du hast einen kleinen Handfeuerl\u00f6scher in Reichweite. Au\u00dferdem das erste und letzte Mal sei gesagt: \u00dcbertreib es nicht mit den Flammen. Keine gef\u00fchlten Zirkusstunts.<\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    Mindestens 4-5 \u00dcbergie\u00dfungen<\/strong>: Je \u00f6fter du den brennenden Whisky zwischen den Bechern hin und her gie\u00dft, desto h\u00f6her wird der Showeffekt. Aber Achtung \u2013 der Alkoholgehalt nimmt bei jeder \u00dcberf\u00fchrung durch die Luft leicht ab, was bedeutet: Am Ende hast du immer noch ein kr\u00e4ftiges Getr\u00e4nk, aber das Flambieren d\u00e4mpft ein wenig die Alkoholspitze.<\/p>\n<\/li>\n

  5. \n

    Zucker \u2013 ein untersch\u00e4tztes Element<\/strong>: Nicht jede*r verwendet Zucker, aber klassisch ist es schon. Ein einfacher Teel\u00f6ffel reicht, um eine gewisse S\u00fc\u00dfe reinzubringen \u2013 die braucht es, um das Rauchige und Kr\u00e4ftige des Whiskys abzurunden.<\/p>\n<\/li>\n

  6. \n

    Timing<\/strong>: Die Kunst ist, das Getr\u00e4nk zu servieren, w\u00e4hrend es noch sch\u00f6n warm ist, ohne jemanden (einschlie\u00dflich dich selbst) zu verbr\u00fchen. Stelle definitiv sicher, dass du nach dem Ausl\u00f6schen der Flammen noch ein wenig hei\u00dfes Wasser dazu gibst, das mindert die Hitze. Das ist schlie\u00dflich der Grund, warum der Cocktail traditionell als Wintergetr\u00e4nk gilt: Er soll aufw\u00e4rmen, nicht aufkochen.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    \n

    Die Geschichte und verwandte Cocktails:<\/h3>\n

    Hinter dem Blue Blazer steckt kein geringerer als Jerry Thomas, bekannt als der „Vater der amerikanischen Mixologie“. Der Cocktail wurde Mitte des 19. Jahrhunderts erstmals zubereitet, und das war zu einer Zeit, als \u201eFeuershows\u201c in Bars ein regelrechter Publikumsmagnet waren. Thomas, spezialisiert auf spektakul\u00e4re Drinks, erfand ihn in seinem Bar-Etablissement in San Francisco und wurde praktisch zur Legende, nachdem er das Getr\u00e4nk in seinem ber\u00fchmten Book der Bar-Tending-Kunst („How to Mix Drinks“) ver\u00f6ffentlichte. Was ein bisschen wie ein flammendes Desaster h\u00e4tte enden k\u00f6nnen, entwickelte sich zu einem klassischen Show-Drink \u2013 und blieb es bis heute.<\/p>\n

    Der Blue Blazer war nicht der erste brennende Cocktail der Geschichte, aber vielleicht der bekannteste seiner Art. Verwandt sind Cocktails wie der moderne Flaming Moe<\/strong> (danke an die \u201eSimpsons\u201c f\u00fcr dieses popkulturelle Highlight), auch wenn der weniger ernst genommen wird…<\/p>\n

    Noch heute ist der Blue Blazer eine Art \u201eMeisterst\u00fcck\u201c f\u00fcr Bartender*innen, die gleichzeitig ihre Handwerkskunst und Showf\u00e4higkeiten unter Beweis stellen wollen.<\/p>\n

    Hier gibt\u2019s die Wikipedia-Seite dazu, falls du noch tiefer eintauchen willst: Jerry Thomas (Wikipedia)<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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