{"id":1377,"date":"2024-11-17T20:41:41","date_gmt":"2024-11-17T20:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/alkoholrechner.de\/drinks\/uncategorized\/manhattan\/"},"modified":"2024-11-17T20:42:57","modified_gmt":"2024-11-17T20:42:57","slug":"manhattan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkoholrechner.de\/drinks\/cocktails\/whisky\/manhattan\/","title":{"rendered":"Manhattan"},"content":{"rendered":"

Kurzanleitung f\u00fcr den Cocktail Manhattan:<\/h3>\n

Zutaten:<\/strong>
\n– 5 cl Rye Whisky (oder Bourbon)
\n– 2 cl roter Wermut (z. B. Martini Rosso)
\n– 1-2 Spritzer Angostura-Bitters
\n– (optional) Cocktailkirsche zum Garnieren<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\n1. Alle Zutaten mit Eisw\u00fcrfeln in ein R\u00fchrglas geben.
\n2. Gut umr\u00fchren, bis alles sch\u00f6n gek\u00fchlt ist.
\n3. In ein gek\u00fchltes Cocktailglas abseihen.
\n4. Eine Cocktailkirsche als Garnitur hinzuf\u00fcgen (wenn\u2019s stilvoll sein soll).<\/p>\n

Und voil\u00e0 \u2013 der klassische Manhattan ist fertig. Prost!<\/p>\n

\n

Detaillierte Tipps zur Zubereitung und Variationen:<\/h3>\n

Wenn du den Manhattan wirklich richtig<\/em> machen willst, kommen ein paar Details ins Spiel, die deine Zubereitung auf das n\u00e4chste Level bringen k\u00f6nnen:<\/p>\n

    \n
  1. Die Wahl des Whiskys:<\/strong>
    \nTraditionell wird der Manhattan mit Rye Whisky zubereitet, was ihm eine gewisse W\u00fcrze und Sch\u00e4rfe verleiht. Wenn du es etwas milder und s\u00fc\u00dfer magst, ist Bourbon eine gute Wahl. Experimentier ruhig! Jeder Whisky kann dem Drink eine neue Dimension geben. Also keine Angst vor Variationen.<\/p>\n<\/li>\n
  2. Eis ist nicht gleich Eis:<\/strong>
    \nJa, das h\u00f6rt sich vielleicht nerdig an, aber die Gr\u00f6\u00dfe des Eisw\u00fcrfels kann den Unterschied machen. Gr\u00f6\u00dfere Eisw\u00fcrfel schmelzen langsamer und verd\u00fcnnen den Drink weniger. Ein gut temperierter Manhattan sollte k\u00fchl sein, aber nicht zu w\u00e4ssrig. Sonderformate wie sogenannte „Ice Balls“ machen sich hier gut. Die liefern funktional und optisch einiges.<\/p>\n<\/li>\n
  3. \n

    R\u00fchren, nicht sch\u00fctteln:<\/strong>
    \nWenn du wie James Bond denkst und alles sch\u00fcttelst, hier die Ausnahme. Der Manhattan wird immer<\/strong> ger\u00fchrt, da man keine Luftbl\u00e4schen in der Mischung haben will und die Konsistenz eher glatt sein sollte. Das k\u00fchlt den Drink sanft und erh\u00e4lt den samtigen Charakter.<\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    Wermut-Qualit\u00e4t:<\/strong>
    \nOb Martini, Carpano, oder Dolin \u2013 der Wermut spielt eine tragende Rolle. Nimm einen hochwertigen und lass die Billigmarken im Regal. Und falls du den Wermut bei dir in der Bar stehen hast, denk dran: Innerhalb weniger Wochen verliert er an Geschmack, da er wie Wein oxidiert \u2013 also k\u00fchl lagern.<\/p>\n<\/li>\n

  5. \n

    Angostura-Bitters:<\/strong>
    \nSolltest du in keiner Hausbar missen! Aber \u00fcbertreibe es nicht. Ein oder zwei Spritzer reichen. Sie geben dem Drink genau das gewisse Etwas, eine subtile Bitternote, die alles gut verbindet.<\/p>\n<\/li>\n

  6. \n

    Garnitur \u2013 Kirsche oder Zeste?<\/strong>
    \nDie Cocktailkirsche ist das typische Finish. Manche puristische Bartender (und G\u00e4ste) bevorzugen stattdessen eine Zitronen- oder Orangenzeste f\u00fcr etwas mehr Frische. F\u00fchl dich frei, beides auszuprobieren.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Herkunft und verwandte Cocktails:<\/h3>\n

    Der Manhattan ist eine echte Cocktail-Ikone, die auf eine lange Geschichte zur\u00fcckblicken kann. Angeblich wurde der Drink im sp\u00e4ten 19. Jahrhundert im „Manhattan Club“ in New York City kreiert, angeblich f\u00fcr ein Bankett zu Ehren des Pr\u00e4sidentschaftskandidaten Samuel J. Tilden. Nat\u00fcrlich gibt es, wie so oft bei Cocktails, verschiedene Geschichten rund um seine Entstehung, und wirklich sicher ist keine davon \u2013 vielleicht auch, weil sich die Leute damals lieber auf ihren Drink konzentriert haben, als auf die Geschichte hinter dem Glas.<\/p>\n

    Was definitiv sicher ist: Der Manhattan geh\u00f6rt zu den sogenannten „veredelten Spirituosen“-Cocktails, die das historische Erbe der Spirituosenkultur wieder aufleben lassen.<\/p>\n

    Interessanterweise ist der Manhattan auch ein Ausgangspunkt f\u00fcr viele verwandte Cocktails:<\/p>\n