{"id":831,"date":"2024-11-17T19:15:09","date_gmt":"2024-11-17T19:15:09","guid":{"rendered":"https:\/\/alkoholrechner.de\/drinks\/uncategorized\/french-75\/"},"modified":"2024-11-17T19:15:33","modified_gmt":"2024-11-17T19:15:33","slug":"french-75","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkoholrechner.de\/drinks\/cocktails\/gin\/french-75\/","title":{"rendered":"French 75"},"content":{"rendered":"

Schnelle Zubereitung des French 75<\/h3>\n
    \n
  1. 4,5 cl Gin<\/strong> <\/li>\n
  2. 1,5 cl Zitronensaft<\/strong> (frisch gepresst) <\/li>\n
  3. 1,5 cl Zuckersirup<\/strong> <\/li>\n
  4. Sch\u00fctteln mit Eis in einem Shaker <\/li>\n
  5. In ein Champagnerglas abseihen <\/li>\n
  6. Mit gek\u00fchltem Champagner auff\u00fcllen<\/strong> <\/li>\n
  7. Zitronenzeste<\/strong> als Garnitur <\/li>\n<\/ol>\n

    Voil\u00e0! Fertig ist der French 75.<\/p>\n

    \n

    Detailtipps f\u00fcr den perfekten French 75<\/h3>\n

    Okay, du bist also bereit, tiefer in die Materie einzutauchen? Gro\u00dfartig! Ein French 75 ist einfach genug, um ihn schnell zusammenzubauen, aber es gibt einige Kleinigkeiten, die eine gro\u00dfe Rolle spielen k\u00f6nnen, wenn du es richtig<\/em> machen willst.<\/p>\n

    1. Ginwahl<\/strong><\/h4>\n

    Ein klassischer London Dry Gin funktioniert hier hervorragend, da seine Kr\u00e4uternoten die Zitrone und den Champagner gut erg\u00e4nzen. Wenn du etwas abenteuerlustiger bist, kannst du auch mal einen floralen Gin ausprobieren, der vielleicht mit Lavendel oder Rose arbeitet. Aber Finger weg von den super fruchtigen Dingern \u2013 du willst hier keine Marmelade im Glas.<\/p>\n

    2. Frischer Zitronensaft<\/strong><\/h4>\n

    Es mag banal klingen, aber bitte \u2013 schneide die Zitrone frisch auf! Fl\u00e4schchen-Zitronensaft hat ein ganz anderes S\u00e4ureprofil und kann den Drink schnell unangenehm machen. Sp\u00e4testens wenn du deine Zitronen wirklich immer frisch presst, wirst du einen Unterschied merken und dir denken: \u201eWarum hab‘ ich das fr\u00fcher nicht gemacht?\u201c.<\/p>\n

    3. Zuckersirup<\/strong><\/h4>\n

    Wenn du keinen Zuckersirup vorr\u00e4tig hast: kein Problem! Mach ihn dir schnell selbst. Einfach 1:1 Zucker und Wasser kurz aufkochen und dann abk\u00fchlen lassen. Er sorgt daf\u00fcr, dass der Drink gut balanciert ist.<\/p>\n

    4. Eis im Shaker, nicht im Glas<\/strong><\/h4>\n

    Du willst die Zutaten nur<\/em> im Shaker mit Eis kombinieren, nicht sp\u00e4ter im Glas. Der Drink wird durch den Champagner aufgef\u00fcllt, und Eis w\u00fcrde schnell die spritzige Leichtigkeit torpedieren.<\/p>\n

    5. Der Champagner<\/strong><\/h4>\n

    Hier ist die Wahl entscheidend, wenn du das Maximum rausholen m\u00f6chtest. Ein brut oder extra-brut Champagner bietet sich an, denn die zus\u00e4tzliche S\u00fc\u00dfe von milderen Champagner-Sorten kann den Drink schnell aus der Balance kippen. Nat\u00fcrlich kannst du experimentieren, aber man geht eigentlich immer auf „trocken“. Fun Fact: Du kannst auch einen guten Cr\u00e9mant oder Cava statt Champagner verwenden, wenn du auf Budget optimierst \u2013 kein Mensch wird es merken (au\u00dfer vielleicht der Champagner-Kenner, aber hey, man kann’s nicht jedem recht machen).<\/p>\n

    6. Die Garnitur<\/strong><\/h4>\n

    Die Zitronenzeste ist nicht nur Deko \u2013 sie bringt eine dezente Schicht von Zitronen\u00f6l auf die Oberfl\u00e4che des Drinks, was das Aroma wunderbar abrundet. Langer Streifen, keine Verlegenheitsdrehung!<\/p>\n

    \n

    Die Geschichte und Verwandte Cocktails<\/h3>\n

    Wie so oft bei Cocktails: Es gibt nicht die eine<\/em> wahre Geschichte. Aber die am h\u00e4ufigsten zitierte Herkunft des French 75 geht auf den Erfinder Harry MacElhone zur\u00fcck, der dem Drink seinen offiziellen Status verlieh, als er ihn 1925 in Harry\u2019s New York Bar<\/strong> in Paris popul\u00e4r machte. Der Name French 75 \u2013 oder \u201eSoixante-Quinze\u201c<\/strong>, wie die Franzosen ihn liebevoll nennen \u2013 ist eine Anspielung auf die M1897 75mm Kanone<\/strong> (Canon de 75 mod\u00e8le 1897), die im Ersten Weltkrieg f\u00fcr ihre Sprengkraft und Genauigkeit bekannt war. Offensichtlich f\u00fchlte sich der Drink auch so an \u2013 wie ein kleines Geschoss! „Donnerwetter!“, d\u00fcrfte man in den ersten Bars sicher geh\u00f6rt haben.<\/p>\n

    Die Zutatenkombination l\u00e4sst den French 75<\/strong> auch als einen Verwandten des Tom Collins<\/strong> durchgehen, der im Grunde ein \u00e4hnliches Getr\u00e4nkeprofil verfolgt, aber mit Sprudelwasser statt Champagner auff\u00fcllt. Man k\u00f6nnte sagen, der French 75 ist der erwachsene \u00e4ltere Bruder des Tom Collins, der nach Frankreich gezogen ist und sich einen eleganten Bart wachsen lie\u00df.<\/p>\n

    Ein weiteres interessantes Detail: Urspr\u00fcnglich wurde der French 75 bisweilen mit Cognac statt Gin gemacht. In der heutigen Version mit Gin, die nach dem Zweiten Weltkrieg popul\u00e4r wurde, hat er aber den klassischen Platz in den Cocktail-Rankings erobert.<\/p>\n

    Mehr zur Geschichte des Cocktails und seiner Varianten kannst du auf der Wikipedia<\/strong>-Seite nachlesen:
    \nhttps:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/French_75<\/p>\n

    \n

    Nun, da du alle Bausteine kennst, kannst du den French 75 experimentell und mit Pr\u00e4zision mixen. Er ist ein zeitloser Klassiker, der auf Partys genauso funktioniert wie an einem entspannten Abend zu Hause. Mach es dir gem\u00fctlich und genie\u00df den franz\u00f6sischen Charme \u2013 Cheers!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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