Zutaten<\/strong>: Zubereitung<\/strong>: Fertig. Kein Schnickschnack, nur pure, kantige Aromen.<\/p>\n Also, du bist jetzt vielleicht versucht zu denken: So einfach? Echt?<\/em> Aber wie so oft: Das Teufelchen steckt im Detail. Der Gin Pahit<\/strong> lebt komplett davon, wie gut dein Gin und deine Balance zwischen den wenigen Zutaten ist.<\/p>\n Ein Gin mit einem charaktervollen Wacholderprofil ist hier definitiv angesagt. Da der Cocktail keine anderen schweren Aromen enth\u00e4lt, kommt die Qualit\u00e4t des Gins gut durch. Ein klassischer London Dry Gin funktioniert oft hervorragend, aber auch ein Old Tom Gin (schon minimal s\u00fc\u00dfer) kann interessant sein, je nachdem, wie du ihn angehst.<\/p>\n Die Lage ist ziemlich delikat. Bei zu wenig Angostura bleibt der Drink blass, aber wenn du zu viele Tropfen erwischst, \u00fcbernimmt der bitter-w\u00fcrzige Charakter komplett. Ein bis zwei Tropfen Angostura<\/strong> reichen; aber hey, hast du einen schlechten Tag? Dann vielleicht doch mal drei Tropfen \u2026 Es ist ein bisschen wie Salz im Essen, man will es nicht \u00fcbertreiben, aber ohne geht\u2019s halt auch nicht.<\/p>\n Achte darauf, gutes, frisches Eis zu verwenden (ja, Eis kann schmelzendes Drama verursachen!). Schmilzt es zu schnell, verw\u00e4ssert alles, und das Ganze endet in einer entt\u00e4uschenden Ginschorle. Grobes, sehr kaltes Eis ist hier dein bester Freund.<\/p>\n Du kannst den Gin Pahit entweder straight im klassischen Martini-Glas<\/strong> servieren oder, wenn du dich eher nach einem gem\u00fctlicheren Sip sehnst, einen Tumbler<\/strong> nehmen. Entscheide, wonach dir gerade ist.<\/p>\n Nun, hier wird es richtig spannend! Der Begriff Pahit<\/em> kommt aus dem Malaiischen und bedeutet \u201ebitter\u201c. Der Cocktail l\u00e4sst sich bis ins 19. Jahrhundert zur\u00fcckverfolgen und war besonders bei britischen Offizieren in den Tropen beliebt. Der Drink wurde h\u00e4ufig in britischen Kolonien wie Singapur und Indien serviert, um die Schw\u00fcle der hei\u00dfen Tage etwas abzumildern. Damals bevorzugte man oft den s\u00fc\u00dferen Old Tom Gin<\/strong>, was den Gin Pahit<\/strong> urspr\u00fcnglich wahrscheinlich zu einem weniger scharf-bitteren Erlebnis machte.<\/p>\n Wenn du dabei an den ber\u00fchmten Singapore Sling<\/strong> denkst, bist du auf der richtigen Spur, denn beide Cocktails teilen sich ein St\u00fcck Geschichte, insbesondere in der ber\u00fchmten Raffles Hotel Bar<\/strong> in Singapur. Der Gin Pahit war gewisserma\u00dfen ein Vorl\u00e4ufer der komplexeren, fruchtigeren Sling-Varianten.<\/p>\n \u00dcbrigens wird dem Schriftsteller Somerset Maugham<\/strong>, der viele seiner Werke in den Kolonien schrieb, nachgesagt, dieser Drink sei sein Favorit gewesen. Ob er nach einigen Gl\u00e4sern den ganzen Zynismus seiner Geschichten fand, lassen wir lieber offen…<\/p>\n Leider gibt es zur Zeit keine spezifische Wikipedia-Seite zum Gin Pahit, aber du kannst bei Interesse den Eintrag zur Raffles Hotel Bar<\/strong> oder zu Angostura Bitter<\/strong> durchforsten, falls du in die Tiefen dieser Geschichte abtauchen m\u00f6chtest.<\/p>\n Das war\u2019s \u2013 ein einfacher Drink mit einer nicht ganz so simplen Geschichte hinter sich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gin Pahit \u2013 Die schn\u00f6rkellose Eleganz des Cocktails F\u00fcr die Schnellleser: Zutaten: – 60 ml Gin – Ein paar Tropfen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":854,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[113],"tags":[135,27,97,134,121],"class_list":["post-849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gin","tag-angostura-bitters","tag-gin","tag-ginger-ale","tag-malaysia","tag-sloe-gin"],"yoast_head":"\n
\n– 60 ml Gin
\n– Ein paar Tropfen Angostura Bitter<\/p>\n
\n1. F\u00fclle ein Glas mit Eis.
\n2. Gib den Gin hinzu und ein paar Tropfen Angostura Bitter.
\n3. Vorsichtig umr\u00fchren und in ein Martini- oder Tumbler-Glas abseihen.<\/p>\n
\nTipps zur Zubereitung und guter Gin-Wahl:<\/h4>\n
Die Gin-Frage:<\/h5>\n
Wie viel Angostura ist zu viel?<\/h5>\n
Auf\u2019s Eis achten:<\/h5>\n
Glaswahl:<\/h5>\n
\nHerkunft und Geschichte des Gin Pahit:<\/h4>\n
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