{"id":875,"date":"2024-11-17T19:43:16","date_gmt":"2024-11-17T19:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/alkoholrechner.de\/drinks\/uncategorized\/lorraine\/"},"modified":"2024-11-17T19:43:37","modified_gmt":"2024-11-17T19:43:37","slug":"lorraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkoholrechner.de\/drinks\/cocktails\/gin\/lorraine\/","title":{"rendered":"Lorraine"},"content":{"rendered":"

Zubereitung des Cocktail Lorraine:<\/h3>\n

Rezept (kurz und knapp):<\/strong>
\n– 30 ml Gin
\n– 30 ml Cr\u00e8me de Cassis
\n– 30 ml frischer Zitronensaft
\n– Eisw\u00fcrfel
\n– Zitronenschale oder Johannisbeeren zur Garnitur<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\n1. Alle Zutaten im Shaker mit Eis kr\u00e4ftig sch\u00fctteln.
\n2. In ein gek\u00fchltes Cocktailglas abseihen.
\n3. Mit einer Zitronenschale oder ein paar frischen Johannisbeeren garnieren. Voil\u00e0!<\/p>\n

Tipps und Empfehlungen:<\/h4>\n

Der Cocktail Lorraine ist recht simpel, dennoch gibt es ein paar Feinheiten, die man beachten kann:<\/p>\n

    \n
  1. Die Wahl des Gins:<\/strong>
    \nEin klassischer London Dry Gin passt perfekt, weil er einen klaren, trockenen Geschmack mitbringt, der die Fruchtigkeit der Cr\u00e8me de Cassis ausbalanciert. Aber wenn Du raffiniert werden willst, spiel doch mal mit einem etwas floralen Gin. Hendrick\u2019s zum Beispiel kann dem Ganzen eine duftig-blumige Note hinzuf\u00fcgen, was super zum Cassis passt. Es gibt auch einige regionale Gins mit Johannisbeer-Nuancen, die den s\u00fcdfranz\u00f6sischen Ursprung des Cocktails gut unterst\u00fctzen.<\/p>\n<\/li>\n
  2. Cr\u00e8me de Cassis:<\/strong>
    \nDa gibt es fahrige, klebrig-s\u00fc\u00dfe Pl\u00f6rre… und Premium-Cr\u00e8me de Cassis. Das Zeug macht hier den Unterschied! Eine gute Flasche aus Dijon oder den umliegenden Gebieten zu verwenden, sorgt f\u00fcr echte Johannisbeer-Tiefe. Etwas mehr investieren lohnt sich hier.<\/p>\n<\/li>\n
  3. \n

    S\u00e4ure und Balance mit dem Zitronensaft:<\/strong>
    \nDer Zitronensaft ist nicht nur f\u00fcr die Frische da, sondern auch f\u00fcr die Balance gegen die S\u00fc\u00dfe der Cr\u00e8me de Cassis. Je nachdem, wie s\u00fc\u00df Du deinen Drink magst, kannst Du die Zitronenmenge anpassen. Mit 30 ml hast Du einen guten Mittelweg. Wenn\u2019s zu sauer ist, probier mal 25 ml \u2013 aber nicht zu wenig, sonst wird\u2019s klebrig-s\u00fc\u00df. Denk dran, frisch gepresster Zitronensaft macht wirklich einen Unterschied!<\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    Das Glas:<\/strong>
    \nOft wird der Lorraine in einem klassischen Short Drink- oder Coup\u00e9-Glas serviert. Die Pr\u00e4sentation macht tats\u00e4chlich viel aus. Gek\u00fchlte Gl\u00e4ser sorgen daf\u00fcr, dass Dein Drink l\u00e4nger erfrischend bleibt.<\/p>\n<\/li>\n

  5. \n

    Die Garnitur spielt eine Rolle:<\/strong>
    \nDie Zitronenschale ist der Standard, aber Johannisbeeren als Garnitur sind eine ebenso \u00e4sthetische wie thematisch passende Option. Rot leuchtende Johannisbeeren auf dem Glasrand machen echt was her, besonders, wenn Du G\u00e4ste beeindrucken willst.<\/p>\n<\/li>\n

  6. \n

    Variationen und Anpassungen:<\/strong>
    \nDer Lorraine l\u00e4sst sich leicht anpassen. Wer es etwas \u201eleichter\u201c mag, kann ihn mit einem Schuss Soda oder Tonic verl\u00e4ngern. Das bringt auch eine sch\u00f6ne spritzige Note mit rein. Es ist auch nicht un\u00fcblich, etwas Zucker hinzuzuf\u00fcgen, falls mehr S\u00fc\u00dfe erw\u00fcnscht ist \u2013 aber sei vorsichtig, das kann den Drink schnell \u00fcberladen.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Geschichte des Cocktails Lorraine und verwandte Drinks:<\/h4>\n

    Der Cocktail Lorraine ist \u2013 wie der Name schon vermuten l\u00e4sst \u2013 stark mit der franz\u00f6sischen Region Lothringen (Lorraine)<\/strong> verwoben. Er soll urspr\u00fcnglich aus dem S\u00fcden Frankreichs stammen, wo die Johannisbeere<\/strong> (Cassis) eine bedeutende Rolle in der regionalen K\u00fcche spielt. Vor allem in Dijon, der Hauptstadt der benachbarten Region Burgund<\/strong> und Heimat der ber\u00fchmten Cr\u00e8me de Cassis, ist dieser Lik\u00f6r nicht wegzudenken.<\/p>\n

    Interessanterweise ist der Cocktail Lorraine eine Art Hommage an die Kir<\/strong>, einen franz\u00f6sischen Aperitif, der ebenfalls Cr\u00e8me de Cassis verwendet, dort aber zusammen mit Wei\u00dfwein serviert wird. Man kann den Lorriane als „gehobene Verwandten“ des Kir sehen, bei dem Gin und frische Zitrone den einfachen Wei\u00dfwein ersetzen. Falls dich der Kir interessiert: Dieser wurde nach dem gleichnamigen B\u00fcrgermeister von Dijon, F\u00e9lix Kir<\/strong>, benannt, der diesen Drink wohl ber\u00fchmt gemacht hat.<\/p>\n

    Eine weitere Abwandlung des Kir ist der Kir Royal<\/strong>, bei dem der Cr\u00e8me de Cassis stilvoll mit Schaumwein kombiniert wird. Diese Drinks unterstreichen, wie in der franz\u00f6sischen Genusskultur die Kombination von s\u00fc\u00dfer Cassis und erfrischender S\u00e4ure immer wieder ein beliebtes Thema ist.<\/p>\n

    Auch wenn der Cocktail Lorraine nicht die Rockstarness eines Martini oder eines Negronis erreicht hat, stellt er ein solides Beispiel daf\u00fcr dar, wie sich franz\u00f6sische Lik\u00f6r-Traditionen mit klassischem Bartending ideal erg\u00e4nzen.<\/p>\n

    Momentan gibt es keine spezifische Wikipedia-Seite zum Cocktail Lorraine, aber ein Blick auf die Geschichte der Cr\u00e8me de Cassis<\/a><\/strong> k\u00f6nnte dir weitere kulturelle Einblicke geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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